Attività… verso le competenze   RECUPERO LE CONOSCENZE Vero o falso? 1 . Attraverso le reazioni chimiche le sostanze si trasformano. 1 V F . Negli esseri viventi non possono verificarsi reazioni chimiche. 2 V F . Ogni molecola di un composto è sempre formata dallo stesso numero di atomi dei diversi elementi che la costituiscono. 3 V F . Tutte le reazioni chimiche liberano energia. 4 V F . L’ossigeno è uno degli elementi più reattivi presenti in natura. 5 V F . Tutte le reazioni hanno un tempo di svolgimento molto lungo. 6 V F . La scala del pH serve a misurare acidità e basicità dei composti. 7 V F . Molte delle sostanze che formano la materia vivente sono composti organici. 8 V F Cancella l’alternativa errata. 2 . Un fenomeno di tipo / non cambia la natura delle sostanze. 1 fisico chimico . I / sono le sostanze presenti alla fine di una reazione chimica. 2 reagenti prodotti   . In una reazione chimica la / dei reagenti è / di quella dei prodotti. 3 massa quantità uguale a maggiore   . Le reazioni / hanno bisogno di calore e lo assorbono dall’ambiente. 4 esotermiche endotermiche   . Nelle reazioni di ossidazione l’ossigeno reagisce / . 5 con metalli e non metalli solo con metalli   . Il diossido di carbonio è un ossido / . 6 acido basico   . Le basi sono composti ottenuti dalla reazione di un ossido basico con l’ / . 7 acqua ossigeno   . L’ammoniaca è un /una . 8 acido base   . Un / è un composto prodotto dalla reazione tra un acido e / . 9 sale idrocarburo carbonio una base   . I carboidrati sono composti formati da / , e sono molto / in natura. 10 carbonio, idrogeno e ossigeno carbonio e idrogeno rari diffusi USO LE PAROLE Completa le frasi, scegliendo solo le parole corrette tra quelle elencate sotto. 3 anidride carbonica - composti - atomi - calore - combustione - della conservazione della massa - elementi - chimici - molecole - numero - stabile - idrogeno - ossidi - acidi - basici - prodotti - irreversibili - metalli - uguale - delle proporzioni definite - ossidazione - reagenti - reazioni chimiche - massa   . I fenomeni ............................. sono ............................. , perché modificano la natura delle sostanze coinvolte. 1   . Nelle ............................. una o più sostanze, chiamate ............................. , si trasformano in sostanze diverse, chiamate ............................. . 2   . La legge ............................. afferma che in una reazione chimica nulla si crea e nulla si distrugge; la ............................. dei reagenti è cioè ............................. a quella dei prodotti. 3   . La legge ............................. afferma che ogni molecola di un composto è sempre formata dallo stesso numero di atomi dei diversi ............................. che la costituiscono. 4   . Per scrivere una reazione si mettono i reagenti a sinistra, con il numero di ............................. che entrano nella reazione, e i prodotti a destra, con il numero di molecole che si sono formate. 5   . Nelle reazioni di ............................. l’ossigeno può combinarsi con metalli, dando luogo a ossidi ............................ , oppure con non metalli, dando luogo a ossidi ............................. . 6   . Nella ............................. l’ossigeno presente nell’aria reagisce con un’altra sostanza producendo ............................. e liberando ............................. . 7   . Gli atomi di carbonio hanno la tendenza a legarsi in modo ............................. fra loro o con altri elementi, in particolare l’............................. , l’ossigeno e l’azoto, formando un gran numero di ............................. . 8   › pagina 111   STUDIO CON LE IMMAGINI Osserva la formula a lato e rispondi. 4 Questa formula rappresenta una reazione: quale? L’equazione è scritta correttamente? Se così non fosse, spiega perché è sbagliata e bilanciala. Osserva l’immagine a lato e rispondi. 5 Che cos’è la ruggine? Da che tipo di reazione è prodotta? Osserva la formula a lato e rispondi. 6 Questa formula rappresenta la reazione che dà come prodotto l’ammoniaca, ma non è corretta. Bilanciala e poi prova a disegnare gli atomi e le molecole coinvolti. Osserva i disegni a lato e rispondi. 7 Questi disegni rappresentano una reazione. Completala inserendo i nomi dei reagenti e quelli dei prodotti. Che tipo di composti sono i reagenti? Che cosa produce la reazione? SPIEGO A VOCE Esponi con le tue parole seguendo le indicazioni. 8 Che cosa raffigura il disegno sotto? Preparati a esporre oralmente le tue conoscenze sugli acidi, le basi e i sali, completando e riordinando le frasi seguenti. Le basi, o ........................... , sono composti ottenuti dalla reazione di un ossido basico con ........................... . L’indicatore di questa ........................... è il pH, i cui valori possono variare da ........................... a ........................... sulla ........................... del pH. Basi e acidi sono composti che possono ........................... tra loro, formando un terzo composto chimico detto ........................... . Sciolte in acqua, le basi si dissociano nello ........................... positivo del metallo e in uno o più ioni OH , detti ioni ........................... . – Gli acidi hanno la particolarità di ........................... sempre lo ione ........................... H . + L’acidità è una proprietà che può essere misurata, calcolando la concentrazione degli ........................... di una soluzione. Quando ciò avviene, gli ioni idrogeno H degli ........................... si uniscono all’ossidrile OH delle ........................... e, oltre al sale, si formano una o più molecole di ......................... .                                + – Gli ........................... sono composti ottenuti dalla reazione di un ossiacido (o anidride) con l’acqua.