›› LA LEZIONE BASE   IN SINTESI    didattica inclusiva   CALORE, TEMPERATURA E PASSAGGI DI STATO IL CALORE E LA TEMPERATURA Il calore e la temperatura sono due caratteristiche della materia legate al movimento delle molecole che la compongono, detto . AGITAZIONE TERMICA Il è una forma di energia, chiamata , che si trasmette dai corpi caldi ai corpi freddi. CALORE energia termica La è la misura dell’agitazione termica delle molecole di un corpo e indica quindi quanto un corpo è caldo o freddo. TEMPERATURA Quando un corpo si riscalda, si dilata, cioè aumenta di volume. Questo fenomeno, detto , è una conseguenza dell’aumento dell’agitazione termica delle molecole che, muovendosi di più, stanno più distanti tra loro e occupano più spazio. La dilatazione termica è via via maggiore passando dai solidi ai liquidi e agli aeriformi. DILATAZIONE TERMICA Per misurare la temperatura si utilizza il . L’unità di misura più comune per la temperatura è il o (°C); nei Paesi anglosassoni si usa il (°F); nel SI si usa il (K). TERMOMETRO GRADO CENTIGRADO grado Celsius grado Farhenheit kelvin L’unità di misura più comune per il calore è la (cal), che equivale alla quantità di calore necessaria per far aumentare di 1°C la temperatura di un grammo di acqua. Nel SI si usa il (J). CALORIA joule                          ORGANIZZO LE MIE CONOSCENZE    AGITAZIONE TERMICA CORPO CALDO: agitazione termica / maggiore minore CORPO FREDDO: agitazione termica / maggiore minore IL TERMOMETRO LA PROPAGAZIONE DEL CALORE Il calore si trasferisce sempre dal corpo più caldo a quello più freddo e questo spostamento continua finché i due corpi non raggiungono la stessa temperatura. Quando due corpi che si sono scambiati calore raggiungono la stessa temperatura, si dice che sono in . EQUILIBRIO TERMICO A seconda dello stato di aggregazione dei corpi considerati, il può avvenire in tre modi: la , la o l’ . TRASFERIMENTO DI CALORE conduzione convezione irraggiamento   ORGANIZZO LE MIE CONOSCENZE      › pagina 59    La è la trasmissione di calore che si verifica nei solidi per contatto. Avviene con trasferimento di energia, ma non di materia. A seconda della sostanza di cui sono fatti, i solidi impiegano più o meno tempo a condurre calore. La capacità che le diverse sostanze hanno di condurre calore è detta . CONDUZIONE conducibilità termica Nei liquidi e negli aeriformi, le molecole più calde, meno dense, tendono a salire rispetto a quelle più fredde, che si abbassano: si creano così delle correnti, chiamate , che propagano il calore. La trasmissione di calore dovuta a questo fenomeno è detta e prevede trasferimento di energia termica grazie allo spostamento di materia. moti convettivi CONVEZIONE Il trasferimento di calore avviene anche attraverso radiazioni capaci di viaggiare anche nel vuoto. Questa modalità di trasmissione del calore è detta e non richiede né contatto tra i corpi, né spostamento di materia. IRRAGGIAMENTO   ORGANIZZO LE MIE CONOSCENZE    CONVEZIONE I CAMBIAMENTI DI STATO A temperature diverse, le sostanze possono presentarsi in forme diverse. Variando la temperatura, cioè aggiungendo o sottraendo calore, lo stato di aggregazione di una sostanza può cambiare: si parla di . I cambiamenti di stato possibili sono sei: da solido a liquido e viceversa, da liquido a gas e viceversa, da solido a gas e viceversa. CAMBIAMENTO DI STATO Il passaggio dallo stato solido a quello liquido è detto ; il suo inverso, cioè il passaggio da liquido a solido, è detto . FUSIONE SOLIDIFICAZIONE Il passaggio dallo stato liquido a quello aeriforme è detto ; il suo inverso, cioè il passaggio da aeriforme a liquido, è detto . VAPORIZZAZIONE CONDENSAZIONE Il passaggio dallo stato solido a quello aeriforme è detto ; il suo inverso, il passaggio da aeriforme a solido, è detto . SUBLIMAZIONE BRINAMENTO   ORGANIZZO LE MIE CONOSCENZE    CAMBIAMENTI DI STATO