Lavoriamo sui testi | 2. Analizziamo INSIEME 105 110 125 130 135 140 Le vicende di Antonia e di Bachisio comprendono parecchi anni ma sono raccontate in poche parole, con a un sommario b un analisi. 120 Fra tutte le discendenti di quella famiglia, è Antonia l unica a praticare ancora l antica magia. L ha resuscitata dopo sei anni di silenzio, al ritorno dall Olanda. Mughèdule è paese d emigrazione. Non solo Argentina, ma tutte le nazioni d Europa, Olanda compresa. |Antonia è emigrata, è tornata, e ha ripreso a fare i biscotti di vento, unica tra... No. Unica no. Anche Bachisio, che è un maschio, e da bambino si vergognava di aiutare la zia Lenedda a fare i biscotti, e si nascondeva quando entrava gente, è emigrato in Germania, è tornato e fa il pasticcere.| Ma i biscotti di vento non gli sono riusciti buoni come quelli antichi, su questo sono d accordo la vecchia Antonia e la giovane Monica, che su tante altre cose dissentono. Anche Bachisio dopo un po l ha capito, e per vendere non li fa più, solo gratis per qualche parente, in occasione di feste solenni. Bachisio ha imparato di nascosto nella cucina di sua zia Lenedda, madre di Monica. Era lei la vera maga, secondo la figlia. E con quei biscotti aveva tirato su la famiglia, aveva fatto studiare le ragazze. Aveva anche cercato di passare loro la magia, ma questa evidentemente non poteva convivere con gli studi. |Laura oggi è pediatra a Nuoro, Monica direttrice della banca di Mughèdule. Vive nella casa che era di Lenedda e conserva il ricordo dell arte materna con una gelosia religiosa.| Sì, buoni i biscotti di zia Antonia e di Bachisio, ma quelli di mamma... quel profumo nessuno è in grado di ripeterlo. Quel profumo che ancora aleggia nella casa di Monica dopo tanti anni che il forno a legna è spento. Che impregna la scatola di latta dove la ragazza 115 figlie e alle nipoti, perché i biscotti di vento non mancassero mai nelle feste del paese. Solo uova e zucchero, così leggeri, così fragranti, così robusti che non si rompevano neppure se immersi nel caffè bollente. Perché solo l aria, il fuoco, il vento di Mughèdule potevano creare quel miracolo.| Le informazioni che riguardano Laura e Monica si riferiscono a un tempo a precedente b successivo c contemporaneo al tempo della storia: lo si capisce per la presenza dell avverbio oggi (r. 133). 85