Il mondo della ristorazioneSaperi fondamentali | Il mondo della ristorazione | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
L'organizzazione delle risorseSaperi fondamentali | L'organizzazione delle risorse | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
Il mondo della comunicazioneSaperi fondamentali | Il mondo della comunicazione | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
Igiene e sicurezza nel mondo della ristorazioneSaperi fondamentali | Igiene e sicurezza nel mondo della ristorazione | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
Le aree operative e il mobilio del ristoranteSaperi fondamentali | Le aree operative e il mobilio del ristorante | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
Le attrezzature della sala ristoranteSaperi fondamentali | Le attrezzature della sala ristorante | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
Lavorare in salaSaperi fondamentali | Lavorare in sala | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
Le diverse tipologie di servizio in salaSaperi fondamentali | Le diverse tipologie di servizio in sala | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
L'offerta ristorativaSaperi fondamentali | L'offerta ristorativa | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
Basi di enologia e servizio del vinoSaperi fondamentali | Basi di enologia e servizio del vino | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
Il bar: ambienti e professionistiSaperi fondamentali | Il bar: ambienti e professionisti | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
Le bevande caldeSaperi fondamentali | Le bevande calde | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
Le bevande analcolicheSaperi fondamentali | Le bevande analcoliche | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
Le bevande miscelate: i cocktailSaperi fondamentali | Le bevande miscelate: i cocktail | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
La ristorazione al barSaperi fondamentali | La ristorazione al bar | Sala e venditaUn link che rimanda alle pagine del libro liquido accessibile dei Saperi fondamentali.
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