VERSO IL COMPITO DI REALTÀ Scoprire i prodotti d eccellenza delle pianure italiane Pianure Scegliamo alcune delle principali pianure del nostro Paese e facciamo una ricerca per scoprire quali sono i prodotti tipici (olio, vino, formaggi ) di ciascuna. Approfondiamo la conoscenza di un prodotto, realizzando una scheda che ne riassuma le qualit e il legame col territorio. Mettendo insieme le schede, la classe avr cos un suo piccolo archivio delle tipicit delle pianure italiane. Competenze disciplinari Riconoscere gli elementi fisici Orientarsi su carte geografiche Utilizzare immagini per comunicare informazioni Riconoscere il patrimonio naturale e culturale Leggere la realt geografica Scoprire le relazioni tra l uomo e i territori fase Competenze chiave Alfabetico-funzionale Digitale Personale, sociale e capacit di imparare a imparare Imprenditoriale Consapevolezza ed espressione culturale MODALITÀ DI LAVORO: individuale per la fase 1, gruppo classe per la fase 2. 1 Scegliere una pianura e un prodotto tipico del territorio Scelgo una delle pianure italiane evidenziate sulla carta a pagina 94. Faccio quindi una ricerca per scoprire i prodotti tipici derivati dalle attivit agricole e dall allevamento della zona; tra questi, ne scelgo uno in particolare, in base ai miei gusti o alla mia curiosit . Ho solo l imbarazzo della scelta: nella Pianura Padana si producono, per esempio, il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma; in Maremma l olio di oliva, vini, salumi e formaggi; il Tavoliere delle Puglie famoso per il pane ottenuto dal grano che vi coltivato; la Piana di Catania per gli agrumi. Prima di passare alla fase successiva, con tutta la classe verifichiamo di aver scelto complessivamente almeno quattro pianure diverse, altrimenti diversifichiamo le nostre preferenze con l aiuto dell insegnante. fase 2 Conoscere le tipicit di ogni territorio A questo punto, approfondisco la conoscenza del prodotto che ho scelto, cercando informazioni sulle sue caratteristiche e mettendo in luce le relazioni con il territorio. Preparo quindi una scheda illustrata (aggiungendo immagini, carte, disegni) dedicata al mio prodotto: per renderla pi gustosa , inserisco anche una ricetta di cui un ingrediente fondamentale. Infine, lavorando in classe, raggruppiamo le schede in base alla pianura di provenienza e passiamo in rassegna i prodotti che abbiamo studiato. Se ci sono doppioni , valutiamo se tenere le diverse schede che riguardano un unico prodotto, se sceglierne solo una o se produrre una nuova scheda che sintetizzi le informazioni raccolte. 111
