5 I TESTI REGOLATIVI Dall uso alla regola Leggi il seguente brano e rispondi alle domande. ricetta Per preparare la crostata alla frutta iniziate a realizzare la pasta frolla mettendo in un frullatore la farina, lo zucchero a velo, i semini di una bacca di vaniglia e il burro tagliato a dadini. Frullate fino a rendere il burro fine come la sabbia, poi unite i tuorli d uovo e frullate nuovamente fino a che si formeranno delle grosse briciole. Trasferite il tutto su di un piano di lavoro e impastate velocemente per ottenere un composto omogeneo a cui darete la forma di un panetto. Avvolgetelo con la pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Qual lo scopo del testo? Quali modi verbali vengono usati nel testo? (Adattato da ricette.giallozafferano.it) LO SCOPO DEI TESTI REGOLATIVI Il testo che hai appena letto riporta le regole, le istruzioni per preparare la pasta frolla di una crostata di frutta. Si tratta di un testo regolativo. Il testo regolativo ha lo scopo di dettare delle regole, prescrivere comportamenti, fornire istruzioni, indirizzare le azioni e le idee di qualcuno. Per questo detto testo regolativo, oppure prescrittivo, istruzionale, o direttivo. Sono testi regolativi, oltre alle ricette, le prescrizioni di un farmaco, le istruzioni di un gioco o di montaggio di un oggetto, oppure i testi normativi, come costituzioni, leggi, regolamenti e simili. COME SONO SCRITTI I testi regolativi sono caratterizzati da una esposizione chiara e concisa, da una organizzazione ordinata, spesso per punti. Riprendendo il brano che hai letto, vediamo quali sono gli elementi tipici dei testi regolativi. ELEMENTI CARATTERISTICI ESEMPI Elencazioni di elementi Frullate unite frullate nuovamente Trasferite impastate Forme verbali 88 Imperativo: Frullate Pu essere sostituito da: Infinito: frullare Congiuntivo esortativo: si frulli Indicativo futuro: frullerai Verbo dovere + infinito: devi frullare COMUNICAZIONE E TESTUALITÀ
