L'Italia del vino unità 3 – Che cosa imparerai Conoscenze Lo studente conosce l’enografia nazionale e la storia vitivinicola di ogni regione. Conosce la suddivisione delle denominazioni di origine. Conosce le diciture riportate in etichetta. Abilità Lo studente sa collocare il vino nella regione d’origine e sa consigliare i vini di tutto il territorio nazionale. Sa indicare i vitigni utilizzati per ogni tipo di vino. Sa leggere un’etichetta. Competenze Lo studente è in grado di progettare, anche con tecnologie digitali, eventi enogastronomici e culturali che valorizzino il patrimonio delle tradizioni e delle tipicità locali e nazionali anche in contesti internazionali per la promozione del Made in Italy.