LA DIGESTIONE Unità 7 Tutti gli esseri viventi per crescere e mantenersi in vita necessitano di che prelevano regolarmente dall’ambiente. Gli sono una fonte preziosa di energia e di molecole organiche; queste ultime richiedono complessi passaggi chimici sia per essere prodotte sia per essere utilizzate. molecole organiche alimenti In questo capitolo affronteremo i dettagli funzionali del nostro : una sofisticata sequenza di organi specializzati nel ricavare il massimo nutrimento da tutto ciò che ingeriamo. Scopriremo che “l’uomo è ciò che mangia”, poiché tutta la materia prima e l’energia che gli servono per crescere, riprodursi, mantenersi in salute, in definitiva vivere, provengono direttamente dagli alimenti che assume. apparato digerente PREREQUISITI Quali sono i , organi e tessuti . principali apparati del corpo umano Quali sono le caratteristiche e le funzioni della . cellula Che cosa sono i e come avviene la crescita batterica. batteri Quali sono le contenuti nel cibo. caratteristiche chimico-fisiche dei macronutrienti e dei micronutrienti CONOSCENZE Alcune tipologie di e il significato di . nutrizione metabolismo Com’è strutturato l’ dell’uomo sul piano anatomico e funzionale. apparato digerente Quali sono e in che cosa consistono le . sequenze del processo digestivo Come avviene il . passaggio dei nutrienti dal canale digerente alle cellule ABILITÀ per favorire la digestione. Adottare comportamenti adeguati al meglio l’igiene orale. Curare tra ciò che si mangia e gli effetti (positivi e negativi) generati sulla salute. Stabilire relazioni un linguaggio specifico. Utilizzare correttamente