unità 7 La digestione Tutti gli esseri viventi per crescere e mantenersi in vita necessitano di che prelevano regolarmente dall’ambiente. Gli sono una fonte preziosa di energia e di molecole organiche; queste ultime richiedono complessi passaggi chimici sia per essere prodotte sia per essere utilizzate. In questo capitolo affronteremo i dettagli funzionali del nostro : una sofisticata sequenza di organi specializzati nel ricavare il massimo nutrimento da tutto ciò che ingeriamo. Scopriremo che “l’uomo è ciò che mangia”, poiché tutta la materia prima e l’energia che gli servono per crescere, riprodursi, mantenersi in salute, in definitiva vivere, provengono direttamente dagli alimenti che assume. molecole organiche alimenti apparato digerente Prerequisiti Quali sono le le . caratteristiche e funzioni della cellula Che cosa sono i e come avviene la . batteri crescita batterica Quali sono le contenuti nel cibo. caratteristiche chimico-fisiche dei macronutrienti e dei micronutrienti conoscenze Alcune tipologie di e il significato di . nutrizione metabolismo Anatomia e fisiologia delll’ . apparato digerente Quali sono e in che cosa consistono le . sequenze del processo digestivo Come avviene il . passaggio dei nutrienti dal canale digerente alle cellule abilità comportamenti adeguati per favorire la digestione. Adottare al meglio l’igiene orale. Curare relazioni tra ciò che si mangia e gli effetti (positivi e negativi) generati sulla salute. Stabilire correttamente un linguaggio specifico. Utilizzare