verso le competenze

verifico le conoscenze

1. Vero o falso? Dopo aver risposto, correggi le affermazioni che ritieni errate.


1. Alimentazione e nutrizione sono sinonimi.

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2. I nutrienti assunti con la dieta ricoprono essenzialmente funzioni plastiche, energetiche e regolatrici.

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3. L’appetito è uno stimolo legato principalmente ai gusti di una persona, mentre la fame è espressione dell’esigenza e dell’istinto naturale di alimentarsi.

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4. Chi è a digiuno da ventiquattr’ore avrà molto appetito.

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5. Le vitamine e i sali minerali sono presenti quasi esclusivamente in frutta e verdura.

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6. Chi non riesce a digerire alcuni alimenti ha problemi di alimentazione.

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7. Spesso l’assunzione di alimenti che ci piacciono porta a una liberazione di adrenalina.

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8. La classificazione degli alimenti redatta dall’INRAN individua 5 gruppi di alimenti.

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9. Kasher e halal sono alimenti tabù di alcune religioni.

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10. Le diverse diete vegetariane possono presentare degli squilibri nutrizionali.

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11. Gli alimenti si possono classificare in base alla loro origine, categoria merceologica e scadenza.

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12. Secondo l’INRAN, chiacchierare durante i pasti impedisce di concentrarsi sul cibo.

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