verso le competenze verifico le conoscenze Vero o falso? Dopo aver risposto, correggi le affermazioni che ritieni errate. 1.  1. I virus sono organismi unicellulari.          V         F 2. I lieviti sono organismi procarioti.          V         F 3. Alcuni virus non contengono DNA.          V         F 4. I procarioti sono avvolti da una parete cellulare rigida.          V         F 5. I vacuoli sono organelli in cui avviene la sintesi dell’ATP.          V         F 6. Tutti gli organismi pluricellulari sono eucarioti, siano essi vegetali, animali o funghi.          V         F 7. I cromosomi contengono vari geni.          V         F Scegli la risposta esatta. 2.  I batteri possiedono 1.   i lisosomi. A   il nucleo. B  i ribosomi.  C  i mitocondri. D Riguardo la cellula, quale delle seguenti affermazioni è corretta? 2.   Quella eucariote è solitamente più piccola di quella procariote. A  Talvolta non contiene DNA. B  Non è in grado di replicazione autonoma. C  Può non avere una membrana che la contiene. D Che cosa contraddistingue la riproduzione degli organismi unicellulari? 3.   Le cellule figlie hanno sempre dimensioni uguali. A  Prevede la duplicazione di tutto il DNA. B  Nei batteri può avvenire mediante coniugazione. C  Non si può verificare se la cellula è dotata di una parete cellulare. D Quale tra le seguenti affermazioni sui procarioti è vera? 4.   Sono sia unicellulari sia pluricellulari. A  Si espandono generando cloni. B  Dispongono di cromosomi nel loro nucleo. C  Comprendono anche i protisti. D Che cosa sono gli eucarioti? 5.   Organismi costituiti da più procarioti. A  I primi esseri viventi ad aver colonizzato la Terra. B  Organismi costituiti da più cellule. C  Organismi caratterizzati da cellule nucleate. D Che cosa caratterizza un organismo pluricellulare? 6.   È un insieme di cellule con diversi genomi. A  È composto da cellule identiche. B  Può vivere in associazione con dei procarioti. C  Si riproduce per scissione binaria. D Disegna i seguenti batteri. 3.  streptococchi stafilococchi bacilli vibrioni spirilli corinebatteri 4.  Rispondi oralmente alle domande utilizzando nel tuo discorso le parole o le espressioni suggerite. Da quali elementi è costituita una cellula eucariote vegetale? In che cosa si distingue da una cellula eucariote animale? 1.  citoplasma vacuoli plastidi parete cellulare • • • •  >> pagina 31  Quale organulo delle cellule vegetali risente per primo della disidratazione? 5.   Il vacuolo. A  Il mitocondrio. B  Il nucleo. C  La parete cellulare.  D Indica se i seguenti elementi appartengono solo agli eucarioti, solo ai procarioti oppure a entrambi. 6.  nucleo parete cellulare citosol DNA libero nel citoplasma apparato di Golgi gemmazione  ribosomi mitocondri organizzazione pluricellulare • • • • • • • • • Procarioti       Eucarioti       A differenza di molte cellule eucariote, alcune cellule batteriche hanno una parete esterna perché 7.   consente la riproduzione. A  essendo unicellulari necessitano di più protezione. B  facilita lo scambio con l’ambiente esterno. C  facilita l’attacco di eventuali cellule da parassitare. D Quale sostanza è presente solo negli alimenti di origine vegetale? 8.   Le proteine. A  Gli acidi grassi. B  La cellulosa. C  Le vitamine. D Secondo te, hanno più mitocondri le cellule muscolari o quelle del tessuto adiposo? Motiva la tua risposta. 9.  PER DISCUTERE IN CLASSE Nonostante si tratti di esseri viventi molto primitivi, i batteri sono tutt’oggi presenti in natura. Perché non si sono estinti lasciando il passo agli eucarioti? 10.  Proponete delle ipotesi, scrivetele alla lavagna e discutete insieme su quali possano essere le più opportune. clil   Traduci i termini che indicano le parti della cellula e posizionali correttamente. 11. The cell  Nucleus  1.    Nuclear envelope 2.    Ribosome 3.    Mitochondrion 4.    Endoplasmic reticulum  5.    Golgi complex  6.    Lysosome 7.    Cell membrane  8.    DNA   9.    >> pagina 33  Verso le – uda compito di realtà Permeabilità di membrana   Significato e motivazione  L’esperienza consente di rispondere alla domanda: “Come rimediare alla disidratazione in cucina?”. Durata Circa 1 ora per l’attività pratica + 2 ore per la realizzazione del video (attenzione: l’attività prevede dei tempi di attesa!). L’attività pratica va svolta in orario extracurricolare. prerequisiti  Conoscenza del concetto di permeabilità di membrana. competenze interdisciplinari  Competenze digitali ( ). informatica Comunicare, collaborare e partecipare ( ). italiano Imparare a imparare ( ).. tutte le discipline Come tutti sanno, una volta condita l’insalata perde il suo turgore, diventando in breve tempo avvizzita. Anche altri vegetali, per esempio zucchine, ravanelli e melanzane, vanno incontro allo stesso destino se conservati per troppo tempo fuori dal frigorifero. La responsabilità di tutto questo va ricercata nella permeabilità di membrana. La membrana delle cellule vegetali è infatti semipermeabile: ciò significa che l’acqua può entrare e uscire, mentre i sali non possono attraversarla. Grazie a un meccanismo chiamato osmosi, l’acqua tende a passare dalla soluzione contenente meno sali a quella contenente più sali. Domande chiave Come si può verificare quanto detto sopra? Come si può usare in cucina quanto appena appreso? risorse Cucina e attrezzature di cucina (in particolare: bilancia, coltelli, insalatiere, contenitori ermetici, canovacci). Vegetali freschi, acqua distillata, sale. Computer e/o tablet. Connessione a Internet. Videocamera (anche da smartphone). Modalità di lavoro Lavorate in piccoli gruppi (3 persone). fasi dell’esperienza Prendete dei vegetali a foglia turgidi e tonici. 1. Porzionate tre campioni che abbiano lo stesso peso. 2. Ponete i tre campioni in una soluzione che non contiene sali (acqua distillata), in una che contiene una soluzione con pochi sali (acqua di rubinetto o minerale) e in una che contiene molto cloruro di sodio (aggiunto). 3. Attendete circa 10 minuti. 4. Scolate le foglie, asciugatele delicatamente con la carta da cucina e pesate i tre campioni. 5. Escogitate un sistema per far tornare rapidamente turgida l’insalata avvizzita. 6. Tutte le fasi devono essere filmate e montate in un unico video oppure in una serie di slide. Compito finale Realizzate un video che illustri l’esperienza fatta e che spieghi con chiarezza come si può usare in cucina quanto appreso, per esempio per conservare più a lungo i vegetali o per renderli nuovamente tonici. Il video sarà discusso in classe alla presenza dei compagni e dell’insegnante.