Arredi, corredi e utensili unità 6 – Che cosa imparerai Conoscenze Conoscere le caratteristiche qualitative dell’arredamento e i requisiti che esso deve avere. Conoscere le traduzioni in lingua straniera di tutti gli oggetti. Conoscere i fattori che influenzano le scelte del materiale effettuate dall’azienda. Abilità Riconoscere la varietà dei componenti dell’arredamento di una sala ristorante e il materiale in dotazione. Identificare i vari componenti dell’arredamento della sala ristorante. Competenze Saper valutare gli oggetti necessari e opportuni da usare in una sala ristorante e saper usare in modo professionale le attrezzature disponibili. Riconoscere le dotazioni della sala ristorante e saper scegliere utensili e materiali secondo il servizio da effettuare.