La salute in cucina unità 3 – Che cosa imparerai CONOSCENZE Conoscere le principali proprietà nutrizionali degli alimenti e le regole di base per un’alimentazione corretta ed equilibrata. Conoscere i principali marchi di certificazione volontaria degli alimenti. ABILITÀ Saper usare correttamente le materie prime tenendo presente le loro proprietà nutrizionali. Saper riconoscere i principali prodotti alimentari a marchio. COMPETENZE Saper abbinare correttamente gli alimenti per fornire un pasto equilibrato e nutrizionalmente completo.