Il tipo morfologico si determina mediante la misura della circonferenza del polso (la zona del corpo con la più bassa quantità di tessuto muscolare e adiposo) che rispecchia l effettiva dimensione ossea, attraverso la formula di Grant: R= altezza (cm) circonferenza polso (cm) Tipo morfologico (R) longilineo normolineo brevilineo Donne Uomini > 10,9 > 10,4 10,9-9,9 10,4-9,6 < 9,9 < 9,6 In base al tipo morfologico, al sesso e all altezza si può risalire all intervallo di peso ideale, utilizzando tabelle come quelle riportate sotto a titolo di esempio. Donna Uomo Altezza (cm) Longilineo 51,9-59,1 170 57,9-62,0 60,7-66,6 64,3-72,9 48,8-54,3 52,4-59,7 171 58,6-62,7 61,4-67,4 65,1-73,8 47,1-50,7 49,3-54,8 53,0-60,2 172 59,4-63,4 62, 1-68,3 66,0-74,7 160 47,6-51,2 49,9-55,3 53,5-60,8 173 60, 1-64,2 62,8-69,1 66,9-75,5 161 48,2-51,8 50,4-56,0 54,0-61,5 174 60,8-64,9 63,5-69,9 67,6-76,2 Altezza (cm) Longilinea Normolinea 157 46,0-49,6 48,2-53,7 158 46,5-50,2 159 Brevelinea Peso (kg) Normolineo Brevelineo Peso (kg) 162 48,7-52,3 51,0-56,8 54,6-62,2 175 61,5-65,6 64,2-70,6 68,3-76,9 163 49,2-52,9 51,5-57,5 55,2-62,9 176 62,2-66,4 64,9-71,3 69,0-77,6 164 49,8-53,4 52,0-58,2 55,9-63,7 177 62,9-67,3 65,7-72,0 69,7-78,4 165 50,3-53,9 52,6-58,9 56,7-64,4 178 63,6-68,2 66,4-72,8 70,4-79,1 166 50,8-54,6 53,3-59,8 57,3-65,1 179 64,4-68,9 67,1-73,6 71,2-80,0 167 51,4-55,3 54,0-60,7 58,1-65,8 180 65, 1-69,6 67,8-74,5 71,9-80,9 168 52,0-56,0 54,7-61,5 58,8-66,5 181 65,8-70,3 68,5-75,4 72,7-81,8 169 52,7-56,8 55,4-62,2 59,5-67,2 182 66,5-71,0 69,2-76,3 73,6-82,7 170 53,4-57,5 56, 1-62,9 60,2-67,9 183 67,2-71,8 69,9-77,2 74,5-83,6 171 54, 1-58,2 56,8-63,6 60,9-68,6 184 67,9-72,5 70,7-78,1 75,2-84,5 172 54,8-58,9 57,5-64,3 61,6-69,3 185 68,6-73,2 71,4-79,0 75,9-85,4 173 55,5-59,6 58,3-65,1 62,3-70,1 186 69,4-74,0 72, 1-79,9 76,7-86,2 174 56,3-60,3 59,0-65,8 63,1-70,8 187 70, 1-74,9 72,8-80,8 77,6-87,1 175 57,0-61,0 59,7-66,5 63,8-71,5 188 70,8-75,8 73,5-81,7 78,5-88,0 MI PREPARO ALL ORALE Quali informazioni si ricavano dalla misura della circonferenza vita? Qual è la differenza tra eccesso di peso androide e ginoide? Che cosa si intende per tipo morfologico? Come si calcola l intervallo di peso ideale? METTITI ALLA FISSA I CONCETTI Calcolo del peso corporeo ideale Calcoliamo il peso teorico ideale di un ragazzo con circonferenza polso pari a 18 cm, altezza 1,84 m e peso 77 kg. 1 Calcoliamo il tipo morfologico R= 184 18 = 10,2 Dalla tabella del tipo morfologico un individuo con R = 10,2 è normolineo. 2 Dalle tabelle, in base a R, al sesso e all età, il soggetto dovrebbe pesare tra 70,7 e 78,1 kg. Siccome il soggetto presenta un peso pari a 77 kg può essere definito normopeso. PROVA Calcola il tipo morfologico e il peso ideale: di una donna alta 1,68 m con circonferenza del polso di 15,5 cm; di un uomo alto 1,71 m con circonferenza del polso di 16 cm; di una donna alta 1,65 m con circonferenza del polso di 17 cm. CAPITOLO 1 Dieta equilibrata e bilancio energetico 363