009650 Olio girasole mg mg mg g VITAMINA E mg VITAMINA C mg VIT. A RET. EQ. mg NIACINA mg RIBOFLAVINA mg TIAMINA FOSFORO kJ CALCIO Kcal FERRO g POTASSIO g SODIO g ENERGIA g FIBRA TOTALE g ZUCCHERI SOLUBILI g AMIDO g CARBOIDRATI DISPONIBILI PROTEINE % LIPIDI ACQUA ALIMENTI PARTE EDIBILE NUMERO CODICE COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO DEGLI ALIMENTI per 100 g di parte edibile mg mg 100 tr 0 99,9 0 0 0 0 899 3762 tr tr 0,1 tr 0 0 0 0 0 0 68,00 009660 mais 100 tr 0 99,9 0 0 0 0 899 3762 tr tr 0,1 0 0 0 0 0 0 0 34,50 009670 mandorle dolci 100 tr 0 99,9 0 0 0 0 899 3762 tr tr tr 0 0 0 0 0 0 0 45,80 009200 oliva1 100 tr 0 99,9 0 0 0 0 899 3762 tr tr 0,1 0 0 0 0 0 3 0 18,50 009210 oliva extra vergine1 100 tr 0 99,9 0 0 0 0 899 3762 tr tr 0,2 0 0 0 0 0 36 0 22,40 009680 palma 100 tr 0 99,9 0 0 0 0 899 3762 tr tr 0,1 0 0 0 0 0 0 0 33,10 009690 sesamo 100 tr 0 99,9 0 0 0 0 899 3762 0 0 0 009700 soia 100 tr 0 99,9 0 0 0 0 899 3762 tr tr 0,1 0 0 0 0 0 0 0 18,50 009710 vinacciolo 100 tr 0 99,9 0 0 0 0 899 3762 tr tr 0,1 0 0 0 0 0 0 0 18,90 7 0 0 0 224 1 0 0 0 0 0 0 192010 Sego di bue 100 2,0 0,8 96,5 0 0 0 0 872 3647 0,3 0 193010 Strutto o sugna 100 0,5 0,3 99,0 0 0 0 0 892 3733 0 0 207010 Babà al rhum 100 49,4 5,9 5,7 41,2 20,6 18,5 229 960 2,3 22 40 214000 Barretta al cocco ricoperta di cioccolato 100 7,6 4,8 26,1 58,2 4,1 53,7 472 1976 1,3 1101 140 0,04 0,10 0,30 40 0 tr DOLCI 204010 Canditi2 100 17,0 0,5 0 75,0 0 75,0 207020 Cannoli alla crema 100 33,7 6,2 20,7 41,9 28,2 10,9 202010 Caramelle dure 100 2,7 tr 0 91,6 0 91,6 tipo mou 100 4,8 2,1 17,2 71,1 1,0 100 0,8 7,3 36,3 50,5 tr 202020 203010 Cioccolato al latte 4,5 180 320 283 1185 1,5 60 7 0,05 0,04 0,50 8 0 368 1541 1,3 52 0 0 0 0 0 0 0 344 1437 0 0 0 0 0 0 0 0 70,0 0 430 1798 320 210 1,5 95 64 0 0 0 0 0 50,5 3,2 545 2281 120 420 3,0 262 207 0,09 0,39 0,60 25 0 1,9 42 162 0,26 0,26 2,00 11 300 5,0 51 186 0,07 0,07 0,60 0,03 0,10 0,45 203030 al latte con nocciole 100 1,1 7,2 36,9 48,6 tr 48,6 4,8 543 2273 203020 fondente 100 0,5 6,6 33,6 49,7 tr 49,7 8,0 515 2155 203500 Crema di nocciole e cacao 100 0,8 6,9 32,4 58,1 tr 58,1 537 2247 50 370 3,6 143 164 208500 Crostata con crema al cacao 100 6,1 4,6 24,7 67,0 28,1 36,1 492 2058 208 228 0,7 24 235 339 1418 421 1761 271 1134 208510 con marmellata 100 20,9 4,9 8,2 65,5 208520 con marmellata di albicocche3 100 9,9 0,9 16,5 71,7 100 36,3 5,3 7,3 49,1 39,4 28,4 363 0,6 19 182 66 106 0 0 9 0 0 0 0 235 tr 0 0 Gelato confezionato: 206260 biscotto con crema, zabaione e cioccolato 206010 cacao in vaschetta 100 63,0 3,6 7,1 25,3 tr 25,3 0 173 725 206020 caffè in vaschetta 100 54,9 5,1 15,0 23,9 tr 23,9 0 245 1025 245 102 206270 cono panna e cioccolato 100 43,2 5,1 15,5 34,9 291 1217 103 222 206280 cono panna, scaglie di cioccolato e noccioline 100 41,1 4,2 20,5 33,3 326 1365 96 131 206040 fior di latte in vaschetta 100 60,6 4,2 13,7 20,7 tr 20,7 0 218 911 85 165 206050 fior di latte,ricoperto di sorbetto alla fragola 100 75,2 1,4 1,7 21,3 tr 21,3 0 101 422 55 50 0,4 0 1 Un litro di olio pesa 917g. 2 Le analisi si riferiscono a ciliegie, scorzette di frutta, frutti ghiacciati. 3 Tipo industriale. Tabelle operative 187