1. La prima colazione al bar
Per la colazione, la maggioranza degli italiani preferisce la tradizionale formula del caffè (o bevande come tè e succhi) con un pezzo dolce. Questi sono in genere:
- croissant, ossia prodotti da forno fatti di farina, burro, uova, acqua e zucchero, che possono essere vuoti o ripieni, dolci o salati;
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brioche, prodotti da forno che sono sempre a base di farina, burro e uova, ma in cui lo zucchero è occasionale, al posto dell’acqua può essere utilizzato
il latte, e sono presenti anche lievito e strutto. Anche le brioche possono essere vuote o farcite con marmellate e creme.