Chef professionista e insegnante presso istituto alberghiero di Torino con 35 anni di esperienza in Italia e all'estero.
Un esperienza olimpica Torino 2006, Executive Chef Expo Milano 2015, Chef Expo Astana 2017.
Coautore della collana di libri scolastici " Sarò Chef" edito da Giunti Editore